Sara
Alla Trattoria L’Insolita a Firenze ogni piatto è un enigma: menù segreto, illusioni visive e gusto inaspettato. Scopri questa esperienza culinaria unica.
Trattoria L'Insolita a Firenze: Quando la cena diventa mistero
Nel cuore di Firenze si nasconde un luogo dove il cibo prende in giro i sensi: la Trattoria L’Insolita a Firenze trasforma ogni piatto in un piccolo enigma. Situata in via Gabriele D’Annunzio 4r/a, offre un’atmosfera intima e solo 12 posti. Nessun menù, solo sorprese.
Qui, nulla è come sembra: ciò che appare dolce è salato, un dessert nasconde ingredienti inattesi, e ogni portata arriva senza spiegazione, ma con un indizio. Siamo nel regno del gusto che inganna la vista, del gioco gastronomico che coinvolge tutti i sensi. Un luogo che, non a caso, trova la sua massima espressione proprio nella settimana del 1° aprile, quando il pesce diventa il protagonista più inaspettato.
L’ambiente è essenziale ma elegante: luci calde, arredi sobri e servizio impeccabile. La mise en place è minimalista: il palcoscenico è tutto per i piatti. Ogni portata viene servita come un atto di teatro, con gesti misurati e sorrisi complici. I camerieri non spiegano: suggeriscono, pongono domande, stimolano il dialogo.
In questo piccolo teatro gastronomico, la cena diventa spettacolo. Non solo per il gusto, ma per l’atmosfera che si crea: di gioco, di curiosità, di confronto tra i commensali. Una serata che non si dimentica, perché parla ai sensi e all’immaginazione.
Un Format unico in Italia
L’esperienza proposta da L’Insolita Trattoria è una vera e propria cena a indovinelli. Lo chef Lorenzo Romano e il suo team accolgono gli ospiti con un sorriso e una sola regola: lasciarsi guidare. Nessun menù, nessuna anticipazione. Solo un percorso degustazione (da 3, 7 o 11 portate) in cui ogni piatto viene presentato con un piccolo enigma.
L’aspetto visivo inganna: una cheesecake che sembra dolce e invece è fatta con barbabietola e formaggio di capra, un cannolo che nasconde una tartare, un tuorlo fritto che in realtà è gel di mango con cocco e cioccolato bianco. Gli ospiti sono invitati a indovinare ingredienti, tecniche e ispirazione, fino alla rivelazione finale.
Perchè provare la Trattoria L'Insolita a Firenze?
All’Insolita Trattoria non si va solo per mangiare. Ci si va per giocare, per sorprendersi, per tornare a stupirsi a tavola. È il luogo perfetto per chi ha già provato l’esperienza su rotaie con ATMosfera di Milano o ha sognato tra onde e fari come a Punta Imperatore. Perché, in fondo, anche l’illusione è una forma di viaggio. Se siete in cerca di emozioni nuove a tavola e volete mettere alla prova la vostra curiosità, questa esperienza fa per voi. Osate lasciarvi ingannare dall’apparenza: scoprirete sapori che non avreste mai ordinato e vivrete una serata memorabile.
Consiglio da insider? Regalati (o regala) questa cena la settimana del 1° aprile. Ridere, mangiare, meravigliarsi: c’è modo migliore per celebrare il gusto?
